諏訪酒造さんへ。 カニを食べに浜坂まで行ったので、帰りに寄りました。 以前にも買った 純米発泡にごり生原酒 辛口のさっぱりとした爽やかなスパークリング純米生酒におり（もろみの一部）を少し入れて瓶詰めしたそうです。にごりなのに澄んだ味でした。 ス…

久しぶりに台所に立ち、ガシラの煮付けを作りました。 やるときにはやります！ 丹波篠山の黒枝豆をゆがいて、 さわらの刺身 夫が厚揚げの焼き物を作ってくれました。 食べきれないほどの 肴をあわしたのは ヨサムスメ でした。

久しぶりの青空にわくわく。 いつもの橘商店まで、好きです♪ 帰りは天橋立まで。 翌日も買物ドライブ。 感染予防のため 食事は夫の手作りおにぎりを車内でほうばります。 神戸大の梨もデザートに。 酒は富久錦の柚酒を一杯と、諏訪酒造株式会社の 団子アラカ…

夏ですから。 鱧を買いに、相生魚雅へ。 一匹食い尽くしました。 酒はドラゴンスパーリングにて。

緊急事態時ですから、我が家の食卓は豊かです。

今日は久美浜まで出かけたので、木下酒造に寄って ”Ice Breaker”を購入してきた。 あては今夏何度目かのゴーヤチャンプルと、網野の魚屋 橘商店で買ったとびうおやアジ、サザエ、鯨のお刺身とアジフライ。 ”Ice Breaker”は ロックでいただきました。 あー、…

正直美味しいです。

今夜は山田錦の里でもとめた 仙介の特別純米白麹無濾過生酒原酒 ラベルのうさぎが可愛い逸品です。 山田錦のおいしさを白麹が引き出して 甘酸っぱくて、美味しい。 あては、お刺身のカルパッチョ風サラダ 鳥もも肉のニンニク醤油焼き イワシの梅煮

これも川十さんでもとめたもの。 ワインのこと、よくわからない私のために 説明書をつけてくださいました。 あては、 穴子と胡瓜を海苔で巻いてワサビ醤油でいただきます。これは、「明石 みつぼし」さんのメニューをまねしました。 夫が焼き茄子をじゅんび…

「仙介超辛口純米吟醸原酒・一火」 川十の川西さんに選んでいただきました。 仙介の夏酒。 いつもの仙介をいっそう爽やかにした感じです。 あては、相生の魚稚で仕入れた かつおのおさしみと、さばのおさしみ。 野菜は御津の道の駅で仕入れた ほうれん草の胡…

今年の茨木酒造の初絞り。 楽しく参加しました♪ 今年も美味しいお酒が出来ました。 夫が用意してくれた料理とともに。

妹が、牡蠣を送ってくれたので、今日は牡蠣まつり！ お酒はシャンパンと山陽盃酒造のシードル『RonRon』を開けて、本多の食パンにカマンベール チーズフォンデュ。 牡蠣はひとつひとつアルミホイルに包んでフライパンで蒸し焼きに。 我が家にしては、いつに…

明日は休みなので、ちょっとゆっくりと。 今年もキリンのCLUB SVBからのクラフトビールを たのしんでます。 今宵は[ オン ザ クラウド ]と[ アフターダーク ] 料理は夫の手料理。 ＢＧＭはテレビ画面のYouTube。 なんだかなー。

足指の切開手術から見事に復活を遂げた今週末。 これでやっと念願の家呑みができる。 ということで、さっそく荒井の忠助さんへ。 そのへんのことを夫が自分のFBにあげている。 夫と私は友達ではないので、いつもはどんな投稿をしているのか知らないが、今回…

今年も去年に続いて「CLUB SVB」のメンバー登録。 https://www.springvalleybrewery.jp/ 今年最初の定期お届けのクラフトビールを飲みながら、夫の手料理をいただく。 夫の手料理は 豆腐の野菜あんかけ ビールは高知県産ゆずを使った 「FARM to SVB #04」と …

我が家では、買物料理は夫の役目、掃除洗濯は私の役目にいつからかなっている。 今宵の肴も夫が準備してくれました。 蓮根と豚肉の生姜炒め わさび菜のおひたし ブロッコリーの生ハム包み 茎わかめ アジのたたき 赤魚の酢漬け おから煮 ごちそう様でした❣️