これも川十さんでもとめたもの。 ワインのこと、よくわからない私のために 説明書をつけてくださいました。 あては、 穴子と胡瓜を海苔で巻いてワサビ醤油でいただきます。これは、「明石 みつぼし」さんのメニューをまねしました。 夫が焼き茄子をじゅんび…

「仙介超辛口純米吟醸原酒・一火」 川十の川西さんに選んでいただきました。 仙介の夏酒。 いつもの仙介をいっそう爽やかにした感じです。 あては、相生の魚稚で仕入れた かつおのおさしみと、さばのおさしみ。 野菜は御津の道の駅で仕入れた ほうれん草の胡…