「富久錦 純米大吟醸 袋吊りしずく酒 中取り生 やすらぎの秋 おりがらみ」 というのが、正式な名称。 あては、 今日日本海で買い求めた 鰯のつみれ揚げ、ハマチの刺身、スルメイカ麹漬け、そして、 夫の手料理、鳥もも肉の醤油麹焼 ぜーたくやなぁ。

京都丹波ワインカベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー 2017 750ml限定1723本 NO1143 再開の酒に選びました。

家呑みは 「酒盗」と「おでん」と「夜明け前」

昨晩の一献。 元旦に伊勢神宮へ詣った折に、朝熊山のお土産屋さんで買い求めた大田酒造「裏半蔵純米大吟醸中取り」をいただきました。 ある解説には"伊賀の地で生まれた三重の酒米「神の穂」を１００％使用、純米大吟醸の一番良い部分だけを瓶詰めした「裏バ…

緊張します。 それのみです。 しかし、職業人としての役割を全うしたいと感じています。

連休の中日なのですが、今日は家呑み。 大好きな奥藤さんの 「山廃仕込み 純米 忠臣蔵」 鍋の季節にもぴったりの日本酒です。